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 赤舌平目（アカシタビラメ）はやっぱりムニエルがお勧めです！ 知る人ぞ知るアカシタビラメです。 呼び名は地域によって変わりますので、 魚自体を見たことはあるけど名前が違う なんて方は呼び名が違うだけで同じ魚かも。 平目と名前に付いているけど カレイ目 の魚です。 うーん、ややこしい。 ウシノシタ科の魚は非常に外見が似ているので見分けホッケ！ アブラ！のりのり干物！ 太刀魚の味醂干し ️;カレイのムニエル・トマトソース Usan's Recipe #179 H174/ 表面がカリッと焼けたカレイのムニエル。 トマトソースはカレイ以外の魚（黒鯛等）にも合う。 材 料 カレイのムニエル カレイ 切り身 塩 コショウ 小麦粉 パセリ トマトソース バター トマト 大2個 タマネギ 1/2個 ニンニク 2片 子持ちかれいのカリッと焼き バター醤油ソース だいどこログ 生協パルシステムのレシピサイト 赤 カレイ ムニエル